DANIEL ARRASPIDE
Sommelier, comunicador, viajero, y bon vivant
Evento destacado: 5 sommeliers, 5 platos, 5 vinos.
Recepción con Paa! Extra Brut
1er. tiempo: el Somm. Sebastián Menéndez presentará CHIPIRONES A LA PLANCHA CON TOMATES CHERRY, PUERRO, OLIVA Y LIMÓN con el vino MADEROS BLEND DE BLANCS 2021 de BODEGA LOS CERROS DE SAN JUAN.
2do. tiempo: el Somm. Rodolfo Rodríguez presentará SALMÓN SOBRE CROCANTE A LAS FINAS HIERBAS Y SEMILLAS DE SÉSAMO con el vino TER ADMIRABILIS PINOT NOIR 2022 de COMPAÑÍA URUGUAYA DE VINOS DE MAR.
3er. tiempo: la Somm. Patricia Rodao presentará SOLOMILLO DE CERDO AL ROMERO CON BATATAS DULCES con el vino PENTAVARIETAL de BODEGA LOS CERROS DE SAN JUAN.
4to. tiempo: la Somm. Beatriz Chevalier presentará LOMO AL TANNAT GRATINADO CON MOZZARELLA FRESCA Y PAPA ROSTI con el vino PREMIUM TANNAT 2021 de BODEGA GIMÉNEZ MÉNDEZ.
5to. tiempo: el Somm. Daniel Arraspide presentará CASCOS DE MEMBRILLO CON MOUSSE DE QUESO PHILADELPHIA con el vino LE ROSÉ 2023 de DOMAINE DE L'ARVOL.
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ESCUELA de SOMMELLERIE de CARMELO
Comienzo de nuevo grupo: 20 de abril de 2023 - Inscripciones: abiertas ahora
Las clases se dictan los días jueves (frecuencia quincenal) horario de 19:00 a 23:00
Lugar: Cervecería Laclaü'sher, Avenida Italia 1507 casi Bolivia (Carmelo)
CARRERA DECLARADA DE INTERÉS PARA LA VITIVINICULTURA POR I.NA.VI
Mayor información al celular 099 168 030 y/o e-mail daniel@danielarraspide.com
Un vino blanco diferente – en este caso vinificado a partir de uvas tintas – elaborado durante la excelente zafra del 2023, que llega para sumarse a la línea de etiquetas basada en la variedad Malbec con origen en la IG Paraje Quintón (Departamento de Colonia)
Una de las máximas estrellas de la Selección de Fútbol de Uruguay – hoy jugando en el Club Atlético Boca Juniors de Argentina – lanzó sus primeros vinos. Tres tintos que tuvimos el placer de degustar y que aquí te comentamos como son
Karas Wines, desde Armenia a Uruguay
11.04.2024