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Séptima edición de Concurso Internacional Tannat al Mundo reunirá muestras de ocho países productores

 

Terruños de Argentina, Brasil, Bolivia, Chile, México, Perú, y USA – además de una amplia diversidad de Uruguay – serán los representados por los cerca de 150 vinos Tannat participantes del concurso que para esta edición se celebrará en Canelones entre el 20 y 24 de octubre, cambiando por primera vez su sede, dado que las seis ediciones anteriores habían sido llevadas a cabo en la capital uruguaya

 

 

 

 

Texto: Sommelier Daniel Arraspide

Fotos: Gentileza Tannat al Mundo

 

 

En las flamantes salas de conferencias y eventos del Hampton by Hilton localizado en el Departamento de Canelones (próximo al Aeropuerto Internacional de Carrasco) jurados delegados por cinco asociaciones de enólogos de países sudamericanos, tendrán la responsabilidad de degustar, evaluar, puntuar y premiar los mejores Tannat inscriptos en este certamen que entrega los premios Terruño de Oro.

 

 

Enóloga Bruna Cristofoli de Brasil, será jurado en Tannat al Mundo

 


Organizado por la Asociación de Enólogos del Uruguay, contando con el aval de la Unión Internacional de Enólogos, la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino) y a nivel nacional por INAVI (Instituto Nacional de Vitivinicultura) este concurso dio sus primeros pasos hace ya quince años cuando en el 2004 celebró su edición número uno.

 

 


 


Al día de esta publicación se anuncia la extensión en una semana para la inscripción de las muestras, lo que significa que el plazo límite es el viernes 11 de octubre, para que toda aquella empresa que así lo desee pueda inscribir sus vinos. Para ello solo hace falta visitar el sitio web www.tannatalmundo.com.uy y realizar dicha inscripción en línea. Precios especiales a partir de tres muestras son ofrecidos con el fin de posibilitar una mayor participación.

 

 

Enól. Fernando Pettenuzzo, Presidente de Asoc. Enol. del Uruguay

 


Las degustaciones se llevarán a cabo los días 21 y 22 de octubre, mientras que el día 23 se procesarán los resultados, para el día 24 al mediodía – en conferencia de prensa – dar a conocer el listado de vinos premiados de acuerdo a cada categoría.

 

 


 


Vale resaltar que en lo que a aspectos técnicos y de funcionamiento del concurso se refiere, se contará con salas perfectamente iluminadas (luz natural) que posibilitarán un trabajo más ameno de los jurados, y que el servicio de los vinos y cuidados que se deben tener en cuenta estará a cargo de un panel de sommeliers experimentados.

 

 


 


Así mismo, en una sala paralela se estará entrenando un “jurado junior” que degustará los mismos vinos que el jurado oficial, pero sin emitir notas que sean tenidas en cuenta a la hora de procesar los resultados.

 

 


 


Para esta ocasión – al igual que en oportunidades anteriores – se contará con la presencia de la Ing. Ag. Enol. Estela de Frutos, quien actuará como veedora por la OIV.

 


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16.000 copas servidas, la mayor degustación del mundo

 

La XXVII Avaliação Nacional de Vinhos celebrada esta pasado sábado 28 de setiembre en Bento Gonçalves – donde participaron unos 1.000 degustadores – mostró no solo la alta calidad que los vinos brasileros alcanzaron en la zafra 2019, sino también lo diversificado de la producción si hablamos de variedades viníferas, la consolidación de la variedad tinta Tannat obteniendo las notas más altas de la evaluación, y los logros de un sector que vive y lucha por una mejor rentabilidad en medio de un mercado signado por altísimos tributos y gran presencia de vinos importados

 

 

 

 

Texto: Sommelier Daniel Arraspide

Fotos: Jeferson Soldi y Andrea Fontes

 

 

Decir que la impecable organización llevada a cabo por la Associação Brasileira de Enologia fue – como de costumbre – digna de aplausos, podría sonar hasta un poco repetitivo, sin embargo es necesario hacer mención a ello, ya que a lo largo de las 11 ediciones de las que (en lo personal) hemos participado de este gran evento, no ha habido nada que apuntar de forma negativa, demostrando el alto nivel y profesionalismo de los organizadores.

 


Imaginen, 1.000 personas degustando – todos a la misma vez el mismo vino – requiere de una coordinación y timing que no permite errores. En esta edición, donde se destacó una alta participación de mujeres (38% del público) no se podría catalogar al vino y su industria como “machista”, y muchos menos de “entusiastas locales” a ese millar de personas reunidas bajo un mismo techo y que representaban un total de ocho países: Antillas Holandesas, Brasil, Chile, España, Estados Unidos, Francia, Italia y Uruguay.

 

 


 


A la hora 10:15 se daba largada a la degustación de los 16 vinos más representativos de la zafra 2019. Minutos antes se había adelantado como información que la nota media de las 337 muestras de vinos inscriptos por 47 vinícolas de 5 estados, había sido de 86,6 puntos, la misma obtenida en la evaluación de la zafra anterior (2018) la que no presentó los inconvenientes de esta 2019 que con mayor grado de precipitaciones y variabilidad climática demandó mayor trabajo por parte de agrónomos y enólogos.

 

 

Muestra número 16: Tannat de Vinícola Don Guerino

 


Las 16 muestras de vinos degustados:

 

CATEGORIA VINHO BASE ESPUMANTE

Chardonnay – Vinícola Salton – Bento Gonçalves (RS)

Chardonnay – Domno do Brasil – Garibaldi (RS)

Chardonnay / Pinot Noir – Chandon do Brasil – Garibaldi (RS)

 

 

CATEGORIA BRANCO FINO SECO NÃO AROMÁTICO

Verdejo – Vinícola Terranova – Casa Nova (BA)

Chardonnay – Casa Valduga – Bento Gonçalves (RS)

Chardonnay – Vinícola Almadén – Santana do Livramento (RS)

 

 

CATEGORIA BRANCO FINO SECO AROMÁTICO

Sauvignon Blanc – Vinícola Campestre - Campestre da Serra (RS)

Moscato Giallo – Sociedade de Bebidas Panizzon – Flores da Cunha (RS)

 

 

CATEGORIA VINHO TINTO FINO SECO JOVEM

Merlot – Guatambu – Dom Pedrito (RS)

 

 

CATEGORIA TINTO FINO SECO

Merlot – Casa Perini – Farroupilha (RS)

Cabernet Franc – Estabelecimento Vinícola Valmarino – Pinto Bandeira (RS)

Ancellotta – Cooperativa Agroindustrial Nova Aliança – Flores da Cunha (RS)

Tannat – Família Bebber – Flores da Cunha (RS)

Merlot – Vinícola Miolo – Bento Gonçalves (RS)

Alicante Bouschet – Cooperativa Vinícola Aurora – Bento Gonçalves (RS)

Tannat – Vinícola Don Guerino – Alto Feliz (RS)*

 

 

Un especial destaque para el decimosexto vino degustado, un Tannat de la Vinícola Don Guerino, que resultó ser la muestra evaluada con la mayor nota en la media de selección (degustación previa llevada a cabo por 120 enólogos) recibiendo 91 puntos. La misma empresa elaboradora había obtenido en la evaluación de los dos años anteriores (zafras 2017 y 2018) distinciones similares para su Tannat, lo que la coloca por tercer año consecutivo como una vinícola destacada que viene especializándose en esta variedad tan apreciada.

 

 

Ivane Favero


 

Lucindo Copat

 

 

Momentos muy emotivos fueron vividos al anunciar los nombre de quienes serían merecedores del Troféu Vitis (en sus dos categorías) correspondientes a esta edición. Por un lado la turismóloga Ivane Favero, quien fue distinguida en la categoría Amigo do Vinho Brasileiro, mientras que el enólogo Lucindo Copat fue homenajeado en la categoría Destaque Enológico, dos personas muy apreciadas en el sector y con largas carreras en sus especialidades.

 

 


 

 

Invitado al evento, el Ministro Jefe de la Casa Civil, Onix Lorenzoni, hizo uso de la palabra anunciando que un acuerdo de cooperación viene siendo firmado entre União, por intermedio de la Presidencia de la República, varios ministerios, y el sector vitivinícola.  Este acuerdo contemplaría la edición de una medida provisoria o proyecto de ley en beneficio de la tributación actual que el sector aporta, buscando de esta forma incentivar las inversiones y un mayor desenvolvimiento para la industria del vino y los espumantes brasileños. “Con esta medida el vino brasileño va a poder enfrentar el mercado europeo, conquistando Europa y mostrando al mundo su calidad” resaltó Onix.

 

 


 

 

Culminada la degustación fueron anunciados el 30% de las muestras que alcanzaron los mejores puntajes (105 vinos, de 335 inscriptos) y el nombre de las vinícolas elaboradoras de los 16 vinos más representativos de esta última zafra. El evento continuaba con un cóctel de espumantes patrocinado por Chandon do Brasil, seguido de un almuerzo muy bien regado con gran variedad de rótulos brasileños, claro está, en un ambiente festivo y de excelente camaradería.

 


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Exitoso IV Festival Internacional del Cordero

 

Consolidado ya como uno de los principales eventos del género, el Festival que este año 2019 celebró su cuarta edición, congregó cerca de 800 personas el pasado sábado 7 de setiembre en la frontera de Rivera con Santana do Livramento en un espectáculo gastronómico impecablemente organizado por la ONG Turintegra

 

 

 

 

Texto: Sommelier Daniel Arraspide

Fotos: Andrea Fontes y gentileza Turintegra

 

 

Gastronomía que exhibió una de sus carnes más representativas y típicas de la región, sumado a un concurso que premió a los mejores asadores (que fueron evaluados por un jurado de lujo) espectáculos musicales, buen vino y cervezas artesanales, y clima de festejo son los ítems que resumen el espíritu reinante en la explanada del Siñeriz Shopping. El lugar elegido – por segunda vez consecutiva – por los organizadores del evento, donde los fuegos, el perfumado humo de las brasas, y una movida diferente a la habitual rompían la monotonía del cielo gris y amenazante de aquel sábado.

 

 

 

 

 


Sobre media mañana el público comenzaba a llegar queriendo contemplar las cuarenta duplas de asadores que desde muy temprano ya preparaban sus corderos, duplas en las que en esta ocasión se contaban varias mujeres. A esa misma hora el plantel del jurado ya se encontraba a full evaluando los diversos aspectos considerados en el concurso que luego coronaría las tres mejores duplas de asadores.

 

 


 


Entre los jurados convocados para este año se contaban el chef argentino Christian Petersen (muy conocido por los programas emitidos en el Canal Gourmet) y el Chef senegalés (radicado en Brasil) Mamadou Sène, quien ese mismo sábado en la noche fuera el responsable de la soberbia cena servida en el Restaurante La Perdiz de Rivera, poniendo broche de oro a las actividades de esta edición.

 

 

Cena en La Perdiz Rivera: carré de cordero con salsa sultana,

acompañado de cous cous marroquí con harisha by Mamadou Sène

 


Degustaciones de quesos, fiambres, aceites de oliva, un excelente pan de ajo, vinos de las bodegas Viñas del 636, Cerro Chapeu, y Bouza fueron ofrecidos entre otros productos, a los que luego se sumó paella de cordero, y chorizos rellenos de queso, además de bocados dulces. Entre las bebidas dispuestas a la venta, se lucieron los tragos con vino elaborados en el stand de Viñas del 636 y las cervezas artesanales de Glu Beer y Doble Shapa.

 

 

 


 


Pasada la hora 13 el buffet de ensaladas y los corderos asados fueron dispuestos para el disfrute del gran número de asistentes. A esa misma hora el jurado se encontraba reunido deliberando quienes serían los asadores ganadores de esta edición, resultado que se comunicó un poco más tarde.

 

 


 


Para sorpresa del público – una vez anunciado el nombre de los ganadores – quienes quedaron en el podio ocupando el primer lugar como campeones del Concurso de Asadores de Cordero en Estaca, fueron los gaúchos Bruno Vásques de Souza (de Santana do Livramento) y Clair Tafernaverri (de Caxias do Sul) que por segundo año consecutivo se hicieron con la máxima distinción y el premio de 1.000 U$S en reconocimiento a su labor y técnicas de cocción.

 

 


 


Una muy buena noticia es que la fecha de la edición 2020 del evento ya está marcada para el sábado 5 de setiembre, así que para aquellos que deseen repetir la experiencia o a quienes nunca han participado, no hay excusa para no planificar con todo el tiempo del mundo un viaje a la frontera para poder vivir y disfrutar estas lindas instancias.

 


* El equipo de Vino y Bebidas viajó a Rivera / Livramento gracias a la invitación de Turintegra, organizadora del IV Festival Internacional del Cordero.


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Bouza Albariño 2019, un “muy Rias Baixas”

 

Marcado por la climatología de un verano donde las lluvias estuvieron muy presentes mientras las uvas maduraban, la nueva añada de este blanco emblema de la familia Bouza, se muestra extremadamente fresco. Diferente a cosechas anteriores, y de un atractivo particular, es un vino que en esta cosecha deja más en evidencia sus raíces gallegas

 

 

 

 

Texto: Sommelier Daniel Arraspide

 

 

El pasado sábado 17 de agosto, a casa colmada de invitados, el winebar de Bodega Bouza en Melilla ofició de espacio para el lanzamiento de uno de los vinos blancos uruguayos más esperados por los consumidores: su Albariño.

 


 

Desde la jornada anterior, los fuegos y vapores del restaurante de la bodega estaban a full, actividad de la que da testimonio una imagen posteada en redes sociales por el propio Juan Bouza (h) en la que se aprecia a su padre y al mediático chef Laurent Laine “El Franchute” en medio de la elaboración del sustancioso caldo gallego, que luego fuera servido a los invitados el sábado por la noche.

 

 

Foto by Juan Bouza (facebook)

 


Bocados fríos y calientes (algunos con inspiración francesa) – fueron un poco un refresh al típico tapeo gallego que siempre se había servido en ediciones anteriores – se lucieron junto a una rica cazuela de cordero con vegetales y al siempre infaltable jamón ibérico con selección de panes, todo muy bien regado claro por varias docenas de botellas del vino que era motivo de reunión. Tampoco faltó la música en vivo, con muy buen ritmo, el reencuentro con amigos y colegas, además de una muy buena selección de dulces.

 


La invitación recibida días antes, hacía referencia a que en el año 2001 era la familia Bouza quien plantaba la primera hectárea de Albariño en Sudamérica. Pero la empresa no solo fue la primera en cultivar esta cepa en nuestro territorio, sino también pionera en lanzar esta variedad al mercado, de la que inmediatamente comenzó a cosechar elogios y demanda por mayor cantidad de botellas.

 

 


 


En la actualidad – 18 años después – esa hectárea inicial se multiplicó varias veces en el viñedo de esta empresa familiar, y dado el éxito demostrado en la adaptación a los terruños del Sur uruguayo, varios productores nacionales se decidieron también por cultivarla.

 


Algo muy interesante es observar como ese éxito conseguido con la producción de ese primer Albariño del Uruguay, trascendió fronteras, y fue el incentivo para que productores de otros países comenzaran a apostar por esta variedad de origen ibérico que hasta hace pocos años atrás prácticamente no era casi cultivada fuera de España y Portugal.

 


Ahora, hablando del vino en concreto, este 2019 se presenta con un color verdoso muy leve y reflejos plateados, perfume que recuerda a las flores de azahar, a la cáscara de frutas cítricas como la lima y el pomelo, además de un toque levemente salino.

 


En la boca se expresa con volumen medio y recuerda a las frutas carnosas como la pera y el damasco; pero si hay un aspecto que resalta por encima del harmonioso conjunto, ese es el de la acidez casi picante que lo dota de gran frescura y persistencia de vivacidad en el paladar, recordando mucho al estilo de un Rias Baixas, particularmente a alguno producido en O Rosal, al suroeste de Galicia, una región que goza del microclima moldeado por la influencia del Océano Atlántico y el Río Miño.

 

 


 


Misterio? Ninguno! Parecidos? Muchos! Solo teniendo en cuenta la influencia que tenemos en el sur uruguayo dado por grandes masas de agua que actúan regulando las temperaturas, y más aún que el clima (algunos años más que otros) se asemeja en cierta forma al de Galicia, explica tal vez el por qué de la buena adaptación del Albariño en nuestras tierras, y del parecido en el perfil de vinos obtenidos en determinadas zafras.

 


Lo cierto es y todo indica que esta variedad tiene larga vida por delante en nuestro territorio, y que vendimia tras vendimia los resultados obtenidos son cada vez más sorprendentes. Hecho que sin dudas quedó plasmado en la presentación de la nueva añada en Bouza.

 


Como será que hasta se escuchó por ahí con cierto toque gracioso a alguien que, botella en mano, parafraseaba aquello de “lo que mata es la humedad”, pero en su versión más personal de “lo que mata es la acidez”, claro que en este caso alabando al vino en cuestión por su gran frescura. Totalmente meritorio.

 


Viva el Albariño del Uruguay, salud!


 

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Miolo es la Vinícola del Año 2019

 

Reconocimiento viene de la ViniBraExpo, que también concede al enólogo Miguel Almeida el título Personalidad del Año 2019

 

 

 

 

Texto: Lucinara Masiero (Conceitocom Brasil)

Traducción: Somm. Daniel Arraspide

 

El placer de brindar se tornó la máxima del año de la joven y madura Vinícola Miolo. Sus 30 años vienen siendo conmemorados día a día con muchos lanzamientos y conquistas que no paran de llegar. Como en un assemblage, la marca equilibró calidad, consistencia, innovación, respeto al consumidor, responsabilidad social y ambiental, conducta que le rindió el título de Vinícola del Año 2019, concedido por la ViniBraExpo, el mayor festival de vinos brasileros.

 


El idealizador y curador de la ViniBraExpo, Gustavo Guagliardi Pacheco, comenta que la distinción es fruto de una evaluación institucional y que el resultado es el termómetro de actuación de Miolo. “Acompañamos el trabajo y todo cuanto la Miolo viene haciendo por el sector del vino brasilero, aquí y allá afuera. El movimiento en el posicionamiento de la marca, su supra segmentación y presencia son incuestionables. La ViniBraExpo, como mayor concurso de vinos brasileros fuera de Rio Grande do Sul, apenas reconoce el conjunto de la obra que expone las buenas prácticas y la gran calidad de los vinos y espumantes de la marca” destaca Guagliardi.

 


Para el enólogo Adriano Miolo, director superintendente de la vinícola, esta conquista no podría llegar en mejor momento. “Estamos conmemorando los 30 años de la Miolo y celebrar esta fecha con esta conquista en un evento tan respetado y prestigioso como la ViniBraExpo solo nos llena de orgullo” conmemora.

 

 

Enólogos Adriano Miolo y Miguel Almeida

 


Por detrás de cada vino y vinícola existe un enólogo, o más de uno. En el caso de Miolo, son 26. Uno de ellos, el portugués Miguel Almeida, brasilero por opción, también fue homenajeado por la ViniBraExpo con el premio Personalidad del Año 2019 para el Vino Brasilero. La deferencia expresa la pasión de Miguel por los vinos brasileros, que sigue enfocado en la calificación, promoción e valorización de la producción nacional.

 


Inclusive en la ViniBraExpo, la Miolo conquistó 27 premiaciones en el Wines of Brazil Awards 2019, siendo la marca de vinos más premiada en el concurso con un destaque especial para el vino Miolo Single Vineyard Riesling Johannisberg 2018 y el Miolo Late Harvest 2012 Viognier Gewürztraminer, electos los mejores en las categorías Riesling del Brasil y Blanco de Sobremesa del Brasil respectivamente.

 


Sobre la Miolo

 

De trago en trago, la Miolo llega a los 30 años como la vinícola brasilera con mayor presencia en el mundo, exportando para más de 30 países de todos los continentes. Es la mayor vinícola exportadora de vinos finos del Brasil. De 30 hectáreas en 1989, la Miolo cultiva hoy, 30 zafras más tarde, cerca de 950 hectáreas de viñedos en cuatro terroirs brasileros: Vale dos Vinhedos (Serra Gaúcha), Seival (Candiota, Campanha Meridional), Almadén (Santana do Livramento, Campanha Central), y Terranova (Casa Nova, Bahia, Vale do São Francisco), siendo la única empresa del sector genuinamente brasilera con actuación en cuatro regiones productoras.

 


Con una producción anual que ronda los 10 millones de litros, es la marca que posee el mayor portafolio de etiquetas verde-amarelas, exhibiendo centenas de premios conquistados en el mundo entero. El ser pionero en la elaboración de los vinos, también se extiendo al enoturismo, donde la marca genera experiencia, aproximando y formando nuevos apreciadores de la bebida. Así es en el Vale dos Vinhedos con el Wine Garden Miolo, así como en el Vale do São Francisco con el Vapor do Vinho pelo Velho Chico, donde Miolo transformó el árido paisaje de la región en viñedo.

 

 


 


Ese mismo espíritu emprendedor que hizo de la pequeña vinícola familiar la mayor productora de vinos finos del Brasil en apenas 30 zafras, es que mueve generaciones y aproxima a quien sueña con quien quiere hacer. Miolo viene brindando sus 30 años con una serie de lanzamientos, y de aquí a fines del 2019 – entre nuevas etiquetas y nuevas zafras – serán 19 novedades, llegando así a las 112 etiquetas.

 


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