Un homenaje de Los Cerros de San Juan al Bicenterario

En este 2011 se cumplen 200 años del Proceso de Emancipación Oriental, que comenzó con el llamado “Grito de Asencio” el 28 de febrero de 1811. Y si bien nuestra vitivinicultura data de una historia con menor edad, no ha quedado por fuera en las celebraciones que se han dado y se darán en el transcurso del año.

Por nuestra parte, inclusive coproducimos un evento alusivo, y que quienes tuvieron la posibilidad de participar, con seguridad lo recordarán durante mucho tiempo. “Maridando el Bicentenario” fue un acontecimiento que buscó – y creemos, logró con creces – homenajear a la vitivinicultura uruguaya a través de maridajes y una selección de vinos que han ayudado a construir esta historia que las bodegas del Uruguay hoy ostentan.

Una de las bodegas seleccionadas para aquel evento fue Los Cerros de San Juan, en el entendido de que una empresa de larga data (ya con 157 años) tenía que formar parte de la celebración, tanto por tradición, como por la calidad y evolución de los vinos que produjo y produce.

Hablando de ello, justamente de productos, es que procedente de viñas de la región en donde esta empresa posee sus viñedos propios (Depto. de Colonia) se genera un nuevo vino “a modo de celebración” etiquetado bajo el nombre de Edición Limitada Tannat 2011 BICENTENARIO URUGUAY.

Coincidente con un año en el que la vendimia ha dado que hablar gracias a su excelente calidad – ayudada por un clima seco atípico en el Uruguay en temporada de cosecha – es que Los Cerros de San Juan aprovecha estas bondades reflejadas en la calidad, lanzando este Tannat de color rojo con ribetes violáceos profundos, aromas de frutas rojas maduras en perfecta armonía, y una boca plena, de potencia pero a su vez delicada, con una expresión frutal marcada, un interesante toque de eucaliptus, notas de especias, con taninos amables y final medio.

Una edición de tan solo 3.000 botellas numeradas, de las que tuvimos la posibilidad de degustar las número 1050 y 1045 junto a amigos que encontraron en este caldo un vino ideal para acompañar la buena conversación, y para disfrutarlo al lado de preparaciones bien criollas como una jugosa colita de cuadril a las brasas, o unos suculentos ravioles de verdura con salsa boloñesa.

Eso si, es un vino que merece ser disfrutado en compañia – dos personas a lo mínimo – que sepan apreciar lo bueno, de esas cosas que no se da todos los días. Ideal cuando en bebido en el entorno de los 16 grados.

Web site de Los Cerros de San Juan: www.loscerrosdesanjuan.com.uy