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7 espumantes del Brasil fueron degustados en Montevideo

 

 

Bajo la consigna de after office se realizó en el bar del Restaurante Rara Avis (Teatro Solis) una excelente degustación de espumantes brasileños de empresas productoras ubicadas en la Serra Gaúcha (Rio Grande do Sul)

 

Uno de los aspectos destacables del evento, fue el poder tener un pantallazo general de los diferentes estilos, métodos de producción, y por supuesto, calidad con la que hoy en día se elaboran estos burbujeantes verde-amarelos.

 

Respetando un orden, donde los espumantes menos maduros fueron servidos primero, y los de mayor cuerpo y complejidad vinieron al final, se pudieron degustar 7 etiquetas elaboradas por 6 empresas. A saber:

 

 

  • Boutique Brut – Cia. Piagentini de Bebidas e Alimentos Ltda.

 

  • Ponto Nero Brut – Domno do Brasil

 

  • Millésime 2005 – Miolo Wine Group

 

  • Cave Geisse Brut 2006 – Vinícola Geisse

 

  • Casa Valduga 130 – Famiglia Valduga Co.

 

  • Estrelas do Brasil Brut – Estrelas do Brasil

 

  • Decima Brut – Cia. Piagentini de Bebidas e Alimentos Ltda.

 

 

En ambiente descontraido y para un grupo compuesto por un medio centenar de afortunados se pudieron ir apreciando las características particulares de cada uno de los burbujeantes, acompañados por delicados bocados fríos y calientes que se constituyeron como muy buenos maridajes.

 

Se pudo escuchar entre el público los muy buenos comentários que causó el conocer estas novedades que aún no han llegado al mercado uruguayo. Espumantes en los que se destaca la frescura, elegancia, y cremosidad que deja un más que agradable recuerdo en el paladar.

 

Provenientes de terroirs ideales para la producción de este tipo de bebidas, donde el Chardonnay, el Pinot Noir, y en algunos casos el Riesling Itálico, consiguen el justo punto de madurez y la expresión necesaria para llegar a esta calidad, estos espumantes con un marcado perfil festivo, son también indicados para ser consumidos en las cuatro estaciones del año.

 

Aplaudimos desde nuestra web, la iniciativa de la Sociedad de Catadores, entidad promotora y productora de este grato evento.

 

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