SUSCRIBIR NEWSLETTER

Newsletter semanal

* campo obligatorio

Inicia venta de tickets para evento 8 SOMMELIERS DEFIENDEN SU VINO a llevarse a cabo el 23 de noviembre

 

Un evento pensado por profesionales del vino y las bebidas, para amantes y profesionales del disfrute. Miércoles 23 de noviembre en el Restaurante Sudestada del Hilton Garden Inn Montevideo. Te lo vas a perder?

 

 

 

 

Texto: Sommelier Daniel Arraspide

 

 

Cuando hace algunas semanas surgió la idea de realizar este evento, sonó un tanto lejano el hecho de poder concretarse. Sin embargo, a medida que los colegas fueron confirmando su participación, los vinos comenzaron a ser anunciados, y luego los platos que se servirán en maridaje, la idea tomó más fuerza y generó la gran expectativa que al día de hoy ha llevado a que decenas de amigos nos manifestaran su interés en participar.

 


El equipo humano formado, integrado por los sommeliers Federico De Moura, Adriana “Nani” Bidegain, Teddy Marquez, Jacqueline Silva, Juan Lazo, Liliana Santos, José Adolfo Burger – a los que se suma quien escribe – está convencido que este evento marcara un antes y un después para el mundo del vino en el Uruguay, dando testimonio de que se pueden hacer cosas diferentes e innovadoras, mismo teniendo diferentes formas de pensar, pero si teniendo en común algo que nos une por encima de todas las cosas: la pasión por el vino.

 

 


 


La noche del miércoles 23 de noviembre será inolvidable para quienes participen de la cena de 8 pasos en formato degustación servida en el Restaurante Sudestada del Hilton Garden Inn Montevideo a las 20 horas. La dinámica del evento indica que cada uno de los 8 sommeliers hará la presentación del vino seleccionado – que una vez servido a todos los comensales – será comentado y “defendido” por el profesional, quien apuntará el por qué de su elección, así como la del plato que acompañará a dicho vino.

 

 


 


A continuación les compartimos la lista completa con el nombre de los sommeliers, los vinos y los platos….

 


1) Adriana “Nani” Bidegain: Tannat Rosé Saignée de Bodegas Carrau con langostinos salteados, con vegetales y emulsión de pomelo rosado.

 


2) Jacqueline Silva: Cruor (Priorat) de Bodega Casa Gran del Siruana con ojo de bife de cordero grillado con tabbouleh.

 


3) Teddy Marquez: RPF Petit Verdot de Bodega Pisano con mollejas crocantes sobre colchón de risotto de hongos.

 


4) Liliana Santos: Clásico Tannat Reserva de Bodega Mataojo con ñoquis de papa con ragú de osobuco.

 

 


 


5) Juan Lazo: Osiris Reserva Merlot de Antigua Bodega Stagnari con pechuga de pollo rellena bañada en salsa de mostaza, miel y cítricos.

 


6) José Adolfo Burger: Cru de D’exception Merlot de Familia Deicas con lomo a la Wellington + chutney.

 


7) Federico De Moura: Demmon Tannat de Bodega El Colorado Chico con cazuela de cordero con papas.

 


8) Daniel Arraspide: Cuvée Tradition Brut de Vinícola Miolo (Brasil) con frutas asadas + toque de pimienta + helado cítrico.

 


Interesados en participar que presenten restricciones alimenticias (hipertensos, diabéticos, celíacos) deberán informar de antemano sus requerimientos.

 


La venta de los 50 tickets disponibles, con un valor único de $ 1.300 se adquieren mediante pre-reserva a •Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla• y se confirman solamente con pago mediante Giro ABITAB / RED PAGOS o depósito (o transferencia) bancario a través de Itaú / Scotiabank.

 


Esperamos contar con vuestra presencia. Salud!


 

------------------------------------


 
Se ha formado una pareja: Pisano & Sheraton

 

Este próximo jueves 27 de octubre tendrás la oportunidad de poder presenciar y deleitarte en un gran casamiento. Hablamos del maridaje entre los vinos de Bodega Pisano y los platos del Restaurante Las Carretas del Sheraton Montevideo.

El encuentro es a partir de las 20:30 en un Tasting con Expertos

 

 


 

El ciclo iniciado el año pasado por Sheraton nos ha dejado muy buenos recuerdos. Desde maridajes entre vinos y platos que emparejaban por su armonía, pasando por otros más jugados en que el contraste de dulces y salados decía presente, hasta muy buenas charlas entre amigos, colegas y enólogos.

 

 

 

Seguramente este jueves 27 no será la excepción, y mientras degustamos – solo para comenzar – el Verde Virgen 2016 de Pisano, el propio enólogo que cuida de su elaboración año a año – Gustavo Pisano – nos compartirá anécdotas de esta etiqueta que es un clásico de la bodega de Progreso, mientras nosotros disfrutamos de vino y del tiradito de atún rojo y lenguado.

 

 

 

Hora de un vino de corte? Por qué no?! Ideal un Río de los Pájaros bivarietal: Cabernet Franc – Syrah, un rosado expléndido de la vendimia 2016, que con el salmón rosado en costra acompañado de vegetales, sin dudas significará un harmonioso compás vino – plato que nos deleitará.

 

El Río de los Pájaros Pinot Noir 2015 seguramente será un desafío para el cuisse de pato cocinado al vacío en una larga cocción de 8 horas, y sin dudas significará otro desafío al llegar a los comensales uruguayos, tan clásicos muchas veces a la hora de sentarse en torno a la mesa para dejarse sorprender.

 

 

 

Mmmmm.... costillas de cordero asadas! Muuuuyyyyy buuué! Mismo porque van a estar maridadas con el excelente, intrigante y profundo RPF Petit Verdot 2011, un vino de esos más allá de lo especial y del que los Pisano ya tendrían que promover una degustación vertical.

 

Atinadísimo el feedlot de cordero en maridaje con el RPF Tannat 2013, corte de carne muy especial que harmonizará de forma excelente con los taninos redondos (pero presentes) de este gran vino elaborado con la “uva bandera” del Uruguay.

 

Llega la hora de lo dulce y el Etxe Oneko Licor de Tannat 2011 no puede faltar al lado de un postre pensado para golosos: chocolate en diversas texturas. Un gol de media cancha, pero de esos históricos!

 

Te sedujo alguno de los vinos? Te gustó el menú? Entonces, te lo vas a perder?

 

 

Qué? Tasting con expertos

Cuándo? jueves 27 de octubre – hora 20:30

Dónde? Sheraton Montevideo (Punta Carretas)

Con quién? Con Bodega Pisano

Costo: $ 950.-


Reservas: tel. 2712 7494 interno 3800

 

-----------------------------------

 

 
Culmina venta de tickets para la GRAN DEGUSTACIÓN BURBUJEANTE del 16 de noviembre

 

El miércoles 16 de noviembre Montevideo se llenará de burbujas. De Burbujas made in Uruguay. Leves y refrescantes o maduros y complejos, 11 blancos secos, 2 rosados, 1 tinto, y 2 blancos Demi Sec, serán los protagonistas indiscutidos en las copas de los 50 asistentes de la GRAN DEGUSTACIÓN BURBUJEANTE que se llevará a cabo en Sin Pretenciones Restaurante Viejo Almacén (Ciudad Vieja) con un menú especialmente pensado para la ocasión. Te lo vas a perder?

 

 

 

 

Texto: Sommelier Daniel Arraspide

 

La producción de vinos espumantes (o espumosos conforme a la legislación vitivinícola uruguaya) ha crecido en los últimos tiempos, a pasos lentos, pero ha crecido. Parece ser que esta maravillosa y refrescante bebida comienza a salir de su estacionalidad, del brindis en bodas y fiestas de 15, y del chin chin a fin de año. Afortunadamente las burbujas de calidad empiezan a ganar terreno.

 

Nuevas etiquetas, nuevos productos, de estilo más jovial y “divertido” llegan a las góndolas de vinotecas y supermercados, mientras los otros – más clásicos – aprenden a convivir con estos. Afortunadamente para los consumidores curiosos, la oferta de diversifica y los diferentes gustos se satisfacen.

 

Conociendo esta realidad, hemos diseñado un placentero evento en el que se podrán degustar 16 de estos burbujeantes. La cita será el próximo miércoles 16 de noviembre a las 20 horas en Sin Pretensiones Restaurante Viejo Almacén (Peatonal Sarandí 366, esquina Alzáibar, Ciudad Vieja) lugar en el que un cuidado menú pensado para la ocasión hará compañía a las abundantes e inquietas burbujas que degustaremos.

 

 

 

La capacidad es limitada a tan solo 50 participantes, y la recomendación para esta noche es de ir en taxi, Uber, o con conductor designado, pues será una noche de fiesta y para el recuerdo, y claro, no queremos lamentar inconvenientes.

 

Los asistentes al evento se llevarán de souvenir una copa como la de la imagen


 

El precio del ticket es de $ 1.200 por persona, y cada asistente se llevará de regalo – a manera de souvenir – una copa flauta de cristal grabada con el nombre del evento.

 

Esta es la lista completa de productos que degustaremos....

 

- María Zarranz Extra Brut (Viña Varela Zarranz)


- Hasparren Extra Brut (Bodega Castillo Viejo)


- Dante Irurtia Brut (Bodega Familia Irurtia)


- Mataojo Champenoise Albariño Nature (Bodega Mataojo)


- Zelante Brut Nature (Casa Grande Arte y Viña)


- Toscanini Extra Brut (Bodega Juan Toscanini)


- Felicia Brut Nature (Establecimiento Favretto Dragone)


- Varela Zarranz Brut Nature (Viña Varela Zarranz)


- PA! Extra Brut (Fernando Pettenuzzo & Alejandro Cardozo)


- Melva Extra Brut (Bodega Rosés)


- San Juan Brut (Los Cerros de San Juan)


- Hasparren Brut Rosé (Bodega Castillo Viejo)


- Sust Edición Especial Rosé 2011 (Bodegas Carrau)


- Río de los Pájaros Brut Nature Tannat (Bodega Pisano)


- Felicia Demi Sec (Establecimiento Favretto Dragone)


- María Zarranz Demi Sec (Viña Varela Zarranz)

 

 

Interesados en adquirir tickets: escribir a •Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla• o llamar telefónicamente al 099 168030 (+598 99 168030 desde el exterior)

 

Recuerde, los lugares son limitados, y no se venderán tickets en el propio evento.

 

Qué? GRAN DEGUSTACIÓN BURBUJEANTE

Cuándo? Miércoles 16 de noviembre a las 20 horas

Lugar: Sin Pretensiones Restaurante Viejo Almacén

Dirección: Peatonal Sarandí 366, esquina Alzáibar (Ciudad Vieja)

Costo: $ 1.200 por persona (incluye copa flauta de cristal grabada)

 

ORGANIZA: www.vinoybebidas.com

 

----------------------------

 

 
GRAN DEGUSTACIÓN BURBUJEANTE

 

El miércoles 16 de noviembre Montevideo se llenará de burbujas. De Burbujas made in Uruguay. Leves y refrescantes o maduros y complejos, 11 blancos secos, 2 rosados, 1 tinto, y 2 blancos Demi Sec, serán los protagonistas indiscutidos en las copas de los 50 asistentes de la GRAN DEGUSTACIÓN BURBUJEANTE. Te la vas a perder?

 

 

 

 

Organiza: Vino & Bebidas by Daniel Arraspide

 

 

Esta es la lista completa de productos que degustaremos....

 

 

- María Zarranz Extra Brut (Viña Varela Zarranz)


- Hasparren Extra Brut (Bodega Castillo Viejo)


- Dante Irurtia Brut (Bodega Familia Irurtia)


- Mataojo Champenoise Albariño Nature (Bodega Mataojo)


- Zelante Brut Nature (Casa Grande Arte y Viña)


- Toscanini Extra Brut (Bodega Juan Toscanini)


- Felicia Brut Nature (Establecimiento Favretto Dragone)


- Varela Zarranz Brut Nature (Viña Varela Zarranz)


- PA! Extra Brut (Fernando Pettenuzzo & Alejandro Cardozo)


- Melva Extra Brut (Bodega Rosés)


- San Juan Brut (Los Cerros de San Juan)


- Hasparren Brut Rosé (Bodega Castillo Viejo)


- Sust Edición Especial Rosé 2011 (Bodegas Carrau)


- Río de los Pájaros Brut Nature Tannat (Bodega Pisano)


- Felicia Demi Sec (Establecimiento Favretto Dragone)


- María Zarranz Demi Sec (Viña Varela Zarranz)


 

---------------------------------------

 

 
Semana Santa 2017 en la Serra Gaúcha

 

Viva una gran experiencia enoturística en el sur de Brasil durante toda una semana, entre el sábado 8 y viernes 14 de abril. Bento Gonçalves, Pinto Bandeira, Garibaldi, Monte Belo do Sul, y Flores da Cunha (Rio Grande do Sul) en un viaje encantador repleto de paisajes espectaculares, bodegas, vinos y espumantes excelentes, y la gastronomía regional rica y abundante

 

 

 

 

Organiza: Vino & Bebidas / Foto: Meu Limite 191 Países

 

P R O G R A M A C I Ó N:

 

Sábado 8 de abril de 2017

09:30 – Salida de Porto Alegre (Estação Rodoviaria Central) en transporte contratado (Empresa CAZER TRANSPORTE)

11:30 – Recepción con copa de Espumante en RESTAURANTE CANTA MARIA (Bento Gonçalves) seguido de almuerzo en régimen de rodizio “típico italiano” regado a vinos y espumantes.

14:00 – Check in en HOTEL DALL’ONDER

16:00 – Salida para visita y degustación en propiedad de ESTRELAS DO BRASIL (Faria Lemos, Bento Gonçalves) recibidos por propietarios.

19:00 – Copa de Espumante en COBO WINE BAR (Bento Gonçalves)

20:00 – Cena regada a vinos y espumantes en PIZZARIA PIRANDELLO (Bento Gonçalves)

22:30 – Retorno al hotel.

 

Domingo 9 de abril de 2017

10:00 – Salida para tour.

10:15 – Visita y degustación en Vinícola Almaúnica (Vale dos Vinhedos)

12:00 – WINE GARDEN en Vinícola Miolo (Vale dos Vinhedos) con almuerzo estilo picnic con foodtruck, regado a jugos, tragos, vinos y espumantes – Esta actividad solo será realizada en condiciones de buen tiempo. En caso de lluvia se cambiará por almuerzo en restaurante a confirmar.

14:30 – Visita a JARDIM LEOPOLDINA (Vale dos Vinhedos) con degustación de cervezas artesanales.

15:30 – Regreso al hotel.

20:00 – Cena en restaurante del HOTEL

 

Lunes 10 de abril de 2017

10:00 – Salida para tour.

10:30 – Recorrido por ruta “Caminhos de Pedra” en el interior de Bento Gonçalves, un testimonio vivo de la inmigración italiana en esta región. Realizaremos visitas y degustaciones en PARQUE DA OVELHA y CASA DA ERVA MATE (2 destacados emprendimientos que componen esta ruta)

12:30 – Almuerzo regado a vinos y espumantes en CASA VANNI (Caminhos de Pedra)

14:30 – Regreso al hotel.

17:30 – Salida del hotel en dirección a la Ciudad de Garibaldi para visita a la vinícola Adolfo Lona, donde se degustará línea completa de productos.

20:00 – Cena regada a vinos y espumantes en HOSTARIA CASACURTA (Garibaldi)

22:30 – Regreso a hotel.

 

Martes 11 de abril de 2017

09:15 – Salida para tour.

10:15 – Visita y degustación en VINÍCOLA MONTE REALE (Flores da Cunha)

12:00 – Almuerzo regado a vinos y espumantes en RESTAURANTE CLÔ de Vinícola Luiz Argenta (Flores da Cunha)

14:30 – Visita y degustación en VINÍCOLA CASA VENTURINI (São Gotardo, Flores da Cunha)

16:00 – Regreso al hotel – llegada hora 17:00 aprox.

20:00 – Cena en RESTAURANTE PRINCIPE DE UDINE (Bento Gonçalves)

22:30 – Regreso al hotel.

 

Miércoles 12 de abril de 2017

09:15 – Salida para tour.

10:00 – Visita a taller TONELERÍA DE EUGENIO MESACASA (Monte Belo do Sul)

11:15 – Degustación en VALLONTANO VINHOS NOBRES (Vale dos Vinhedos)

12:30 – Picnic con especialidades locales (regado a jugo de uva, vinos y espumantes) en DAL PIZZOL (Faria Lemos, Bento Gonçalves) con visita a parque temático y ecomuseo.

15:30 – Regreso al hotel.

20:00 – Cena regada a vinos y espumantes en RESTAURANTE CALDEIRA (Bento Gonçalves)

22:30 – Regreso al hotel.

 

Jueves 13 de abril de 2017

10:00 – Salida para tour.

10:30 – Visita y degustación en VINÍCOLA GEISSE (Pinto Bandeira)

12:30 – Almuerzo regado a vinos y espumantes en RESTAURANTE VIDEIRAS 1535 de Vinícola Dom Cândido (Vale dos Vinhedos)

15:00 – Visita y degustación en VINÍCOLA PETERLONGO (Garibaldi)

16:30 – Regreso al hotel.

20:00 – Cena regada a vinos y espumante en RESTAURANTE DONA CAROLINA del Castello Benvenutti (Garibaldi)

22:30 – Regreso al hotel.

 

Viernes 14 de abril de 2017

11:30 – Check out en hotel.

12:00 – Almuerzo regado a vinos y espumantes en TRATTORIA MAMMA GEMA (Vale dos Vinhedos)

14:00 – Visita y degustación en PIZATTO VINHAS E VINHOS (Vale dos Vinhedos)

16:00 – Visita a gran tienda de la empresa TRAMONTINA (Carlos Barbosa)

17:30 – Partida hacia Porto Alegre con destino final en la Estação Rodoviaria Central  (aprox. hora 19:00)

 

 

Programación sujeta a cambios sin previo aviso

En todos los casos descriptos se incluyen las bebidas descriptas en degustaciones, almuerzos y cenas (agua mineral, espumantes y vinos; además de café/té, cervezas artesanales, jugo de uva y tragos si correspondiera con la programación anunciada)

Los precios más abajo descriptos NO INCLUYEN pasaje ida y vuelta a Porto Alegre, debiendo cada pasajero gestionar por su cuenta y abonar de la forma que más crea conveniente dicho pasaje.

Los horarios de comienzo y final de este tour están pensados especialmente para quienes opten por el servicio ida y vuelta Montevideo – Porto Alegre – Montevideo en coches de línea internacional del la empresa TTL Turismo que parten desde Terminal Tres Cruces en Montevideo, Uruguay, y Estação Rodoviária Central en Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil.

Líneas aéreas como Azul (vuelos directos) y Gol (con escala en São Paulo) llegan a la capital gaúcha en vuelos regulares diarios. Quienes opten por vía terrestre, el viaje en coche particular desde Montevideo a Porto Alegre es de 800 kilómetros aprox. (via frontera Río Branco – Jaguarão)

 

Solicita mayor información, precios y condiciones de pago a: •Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla•

 

------------------------------

 

 
« •Inicio••Prev•12345678910•Próximo••Fin• »

•Página 10 de 63•

•Banner•
•Banner•




??Copyrigth 2010 - Todos los Derechos Reservados por Daniel Arraspide - Designed by?? Pandemia Hosting Uruguay.