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Culmina venta de tickets para la GRAN DEGUSTACIÓN BURBUJEANTE del 16 de noviembre

 

El miércoles 16 de noviembre Montevideo se llenará de burbujas. De Burbujas made in Uruguay. Leves y refrescantes o maduros y complejos, 11 blancos secos, 2 rosados, 1 tinto, y 2 blancos Demi Sec, serán los protagonistas indiscutidos en las copas de los 50 asistentes de la GRAN DEGUSTACIÓN BURBUJEANTE que se llevará a cabo en Sin Pretenciones Restaurante Viejo Almacén (Ciudad Vieja) con un menú especialmente pensado para la ocasión. Te lo vas a perder?

 

 

 

 

Texto: Sommelier Daniel Arraspide

 

La producción de vinos espumantes (o espumosos conforme a la legislación vitivinícola uruguaya) ha crecido en los últimos tiempos, a pasos lentos, pero ha crecido. Parece ser que esta maravillosa y refrescante bebida comienza a salir de su estacionalidad, del brindis en bodas y fiestas de 15, y del chin chin a fin de año. Afortunadamente las burbujas de calidad empiezan a ganar terreno.

 

Nuevas etiquetas, nuevos productos, de estilo más jovial y “divertido” llegan a las góndolas de vinotecas y supermercados, mientras los otros – más clásicos – aprenden a convivir con estos. Afortunadamente para los consumidores curiosos, la oferta de diversifica y los diferentes gustos se satisfacen.

 

Conociendo esta realidad, hemos diseñado un placentero evento en el que se podrán degustar 16 de estos burbujeantes. La cita será el próximo miércoles 16 de noviembre a las 20 horas en Sin Pretensiones Restaurante Viejo Almacén (Peatonal Sarandí 366, esquina Alzáibar, Ciudad Vieja) lugar en el que un cuidado menú pensado para la ocasión hará compañía a las abundantes e inquietas burbujas que degustaremos.

 

 

 

La capacidad es limitada a tan solo 50 participantes, y la recomendación para esta noche es de ir en taxi, Uber, o con conductor designado, pues será una noche de fiesta y para el recuerdo, y claro, no queremos lamentar inconvenientes.

 

Los asistentes al evento se llevarán de souvenir una copa como la de la imagen


 

El precio del ticket es de $ 1.200 por persona, y cada asistente se llevará de regalo – a manera de souvenir – una copa flauta de cristal grabada con el nombre del evento.

 

Esta es la lista completa de productos que degustaremos....

 

- María Zarranz Extra Brut (Viña Varela Zarranz)


- Hasparren Extra Brut (Bodega Castillo Viejo)


- Dante Irurtia Brut (Bodega Familia Irurtia)


- Mataojo Champenoise Albariño Nature (Bodega Mataojo)


- Zelante Brut Nature (Casa Grande Arte y Viña)


- Toscanini Extra Brut (Bodega Juan Toscanini)


- Felicia Brut Nature (Establecimiento Favretto Dragone)


- Varela Zarranz Brut Nature (Viña Varela Zarranz)


- PA! Extra Brut (Fernando Pettenuzzo & Alejandro Cardozo)


- Melva Extra Brut (Bodega Rosés)


- San Juan Brut (Los Cerros de San Juan)


- Hasparren Brut Rosé (Bodega Castillo Viejo)


- Sust Edición Especial Rosé 2011 (Bodegas Carrau)


- Río de los Pájaros Brut Nature Tannat (Bodega Pisano)


- Felicia Demi Sec (Establecimiento Favretto Dragone)


- María Zarranz Demi Sec (Viña Varela Zarranz)

 

 

Interesados en adquirir tickets: escribir a •Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla• o llamar telefónicamente al 099 168030 (+598 99 168030 desde el exterior)

 

Recuerde, los lugares son limitados, y no se venderán tickets en el propio evento.

 

Qué? GRAN DEGUSTACIÓN BURBUJEANTE

Cuándo? Miércoles 16 de noviembre a las 20 horas

Lugar: Sin Pretensiones Restaurante Viejo Almacén

Dirección: Peatonal Sarandí 366, esquina Alzáibar (Ciudad Vieja)

Costo: $ 1.200 por persona (incluye copa flauta de cristal grabada)

 

ORGANIZA: www.vinoybebidas.com

 

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GRAN DEGUSTACIÓN BURBUJEANTE

 

El miércoles 16 de noviembre Montevideo se llenará de burbujas. De Burbujas made in Uruguay. Leves y refrescantes o maduros y complejos, 11 blancos secos, 2 rosados, 1 tinto, y 2 blancos Demi Sec, serán los protagonistas indiscutidos en las copas de los 50 asistentes de la GRAN DEGUSTACIÓN BURBUJEANTE. Te la vas a perder?

 

 

 

 

Organiza: Vino & Bebidas by Daniel Arraspide

 

 

Esta es la lista completa de productos que degustaremos....

 

 

- María Zarranz Extra Brut (Viña Varela Zarranz)


- Hasparren Extra Brut (Bodega Castillo Viejo)


- Dante Irurtia Brut (Bodega Familia Irurtia)


- Mataojo Champenoise Albariño Nature (Bodega Mataojo)


- Zelante Brut Nature (Casa Grande Arte y Viña)


- Toscanini Extra Brut (Bodega Juan Toscanini)


- Felicia Brut Nature (Establecimiento Favretto Dragone)


- Varela Zarranz Brut Nature (Viña Varela Zarranz)


- PA! Extra Brut (Fernando Pettenuzzo & Alejandro Cardozo)


- Melva Extra Brut (Bodega Rosés)


- San Juan Brut (Los Cerros de San Juan)


- Hasparren Brut Rosé (Bodega Castillo Viejo)


- Sust Edición Especial Rosé 2011 (Bodegas Carrau)


- Río de los Pájaros Brut Nature Tannat (Bodega Pisano)


- Felicia Demi Sec (Establecimiento Favretto Dragone)


- María Zarranz Demi Sec (Viña Varela Zarranz)


 

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Semana Santa 2017 en la Serra Gaúcha

 

Viva una gran experiencia enoturística en el sur de Brasil durante toda una semana, entre el sábado 8 y viernes 14 de abril. Bento Gonçalves, Pinto Bandeira, Garibaldi, Monte Belo do Sul, y Flores da Cunha (Rio Grande do Sul) en un viaje encantador repleto de paisajes espectaculares, bodegas, vinos y espumantes excelentes, y la gastronomía regional rica y abundante

 

 

 

 

Organiza: Vino & Bebidas / Foto: Meu Limite 191 Países

 

P R O G R A M A C I Ó N:

 

Sábado 8 de abril de 2017

09:30 – Salida de Porto Alegre (Estação Rodoviaria Central) en transporte contratado (Empresa CAZER TRANSPORTE)

11:30 – Recepción con copa de Espumante en RESTAURANTE CANTA MARIA (Bento Gonçalves) seguido de almuerzo en régimen de rodizio “típico italiano” regado a vinos y espumantes.

14:00 – Check in en HOTEL DALL’ONDER

16:00 – Salida para visita y degustación en propiedad de ESTRELAS DO BRASIL (Faria Lemos, Bento Gonçalves) recibidos por propietarios.

19:00 – Copa de Espumante en COBO WINE BAR (Bento Gonçalves)

20:00 – Cena regada a vinos y espumantes en PIZZARIA PIRANDELLO (Bento Gonçalves)

22:30 – Retorno al hotel.

 

Domingo 9 de abril de 2017

10:00 – Salida para tour.

10:15 – Visita y degustación en Vinícola Almaúnica (Vale dos Vinhedos)

12:00 – WINE GARDEN en Vinícola Miolo (Vale dos Vinhedos) con almuerzo estilo picnic con foodtruck, regado a jugos, tragos, vinos y espumantes – Esta actividad solo será realizada en condiciones de buen tiempo. En caso de lluvia se cambiará por almuerzo en restaurante a confirmar.

14:30 – Visita a JARDIM LEOPOLDINA (Vale dos Vinhedos) con degustación de cervezas artesanales.

15:30 – Regreso al hotel.

20:00 – Cena en restaurante del HOTEL

 

Lunes 10 de abril de 2017

10:00 – Salida para tour.

10:30 – Recorrido por ruta “Caminhos de Pedra” en el interior de Bento Gonçalves, un testimonio vivo de la inmigración italiana en esta región. Realizaremos visitas y degustaciones en PARQUE DA OVELHA y CASA DA ERVA MATE (2 destacados emprendimientos que componen esta ruta)

12:30 – Almuerzo regado a vinos y espumantes en CASA VANNI (Caminhos de Pedra)

14:30 – Regreso al hotel.

17:30 – Salida del hotel en dirección a la Ciudad de Garibaldi para visita a la vinícola Adolfo Lona, donde se degustará línea completa de productos.

20:00 – Cena regada a vinos y espumantes en HOSTARIA CASACURTA (Garibaldi)

22:30 – Regreso a hotel.

 

Martes 11 de abril de 2017

09:15 – Salida para tour.

10:15 – Visita y degustación en VINÍCOLA MONTE REALE (Flores da Cunha)

12:00 – Almuerzo regado a vinos y espumantes en RESTAURANTE CLÔ de Vinícola Luiz Argenta (Flores da Cunha)

14:30 – Visita y degustación en VINÍCOLA CASA VENTURINI (São Gotardo, Flores da Cunha)

16:00 – Regreso al hotel – llegada hora 17:00 aprox.

20:00 – Cena en RESTAURANTE PRINCIPE DE UDINE (Bento Gonçalves)

22:30 – Regreso al hotel.

 

Miércoles 12 de abril de 2017

09:15 – Salida para tour.

10:00 – Visita a taller TONELERÍA DE EUGENIO MESACASA (Monte Belo do Sul)

11:15 – Degustación en VALLONTANO VINHOS NOBRES (Vale dos Vinhedos)

12:30 – Picnic con especialidades locales (regado a jugo de uva, vinos y espumantes) en DAL PIZZOL (Faria Lemos, Bento Gonçalves) con visita a parque temático y ecomuseo.

15:30 – Regreso al hotel.

20:00 – Cena regada a vinos y espumantes en RESTAURANTE CALDEIRA (Bento Gonçalves)

22:30 – Regreso al hotel.

 

Jueves 13 de abril de 2017

10:00 – Salida para tour.

10:30 – Visita y degustación en VINÍCOLA GEISSE (Pinto Bandeira)

12:30 – Almuerzo regado a vinos y espumantes en RESTAURANTE VIDEIRAS 1535 de Vinícola Dom Cândido (Vale dos Vinhedos)

15:00 – Visita y degustación en VINÍCOLA PETERLONGO (Garibaldi)

16:30 – Regreso al hotel.

20:00 – Cena regada a vinos y espumante en RESTAURANTE DONA CAROLINA del Castello Benvenutti (Garibaldi)

22:30 – Regreso al hotel.

 

Viernes 14 de abril de 2017

11:30 – Check out en hotel.

12:00 – Almuerzo regado a vinos y espumantes en TRATTORIA MAMMA GEMA (Vale dos Vinhedos)

14:00 – Visita y degustación en PIZATTO VINHAS E VINHOS (Vale dos Vinhedos)

16:00 – Visita a gran tienda de la empresa TRAMONTINA (Carlos Barbosa)

17:30 – Partida hacia Porto Alegre con destino final en la Estação Rodoviaria Central  (aprox. hora 19:00)

 

 

Programación sujeta a cambios sin previo aviso

En todos los casos descriptos se incluyen las bebidas descriptas en degustaciones, almuerzos y cenas (agua mineral, espumantes y vinos; además de café/té, cervezas artesanales, jugo de uva y tragos si correspondiera con la programación anunciada)

Los precios más abajo descriptos NO INCLUYEN pasaje ida y vuelta a Porto Alegre, debiendo cada pasajero gestionar por su cuenta y abonar de la forma que más crea conveniente dicho pasaje.

Los horarios de comienzo y final de este tour están pensados especialmente para quienes opten por el servicio ida y vuelta Montevideo – Porto Alegre – Montevideo en coches de línea internacional del la empresa TTL Turismo que parten desde Terminal Tres Cruces en Montevideo, Uruguay, y Estação Rodoviária Central en Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil.

Líneas aéreas como Azul (vuelos directos) y Gol (con escala en São Paulo) llegan a la capital gaúcha en vuelos regulares diarios. Quienes opten por vía terrestre, el viaje en coche particular desde Montevideo a Porto Alegre es de 800 kilómetros aprox. (via frontera Río Branco – Jaguarão)

 

Solicita mayor información, precios y condiciones de pago a: •Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla•

 

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Del Rhin al Río de la Plata, vinos alemanes en Uruguay

 

Vinos blancos expresivos, diferentes a los que normalmente consumimos en estas latitudes, y por sobre todo gastronómicos, son los 5 ejemplares que desde hace pocos meses llegaron a nuestro país de la mano de Mirko Pohl, un empresario alemán dedicado a la importación de estas etiquetas del Viejo Mundo que reseñamos en este artículo

 

 

 

 

Texto: Sommelier Daniel Arraspide / Fotos: Divulgación

 

Los primeros calores parecen instalarse en nuestro país por estas fechas. Es tiempo de aprovechar el aire libre, de beber vinos más leves, especialmente blancos. La buena noticia es que a la oferta local se vienen sumando nuevos vinos que vale mucho la pena tener en cuenta.

 

Pinot Blanco, Pinot Gris, Riesling y Veltliner Verde, son cuatro uvas que en los valles alemanes y austríacos se expresan con frescura y mineralidad, tornándose en vinos sumamente atractivos y especiales, que ofrecen un amplio espectro de armonizaciones a la hora del maridaje.

 

 

 

 

El Pinot Blanco: KLOSTER HOF de Bodega Familia Schwedhelm

Proveniente de la región del Palatinado en Alemania (viñedo Zeller Kreuzberg) este vino que nace de uvas cultivadas en suelos calcáreos, se muestra con un color leve (apenas verdoso) y perfume a frutas como el melón maduro y otras de pulpa blanca como la pera y el damasco. Los toques cítricos aparecen en boca y la acidez punzante y mineral le dan un largo final fresco en boca. Es un muy buen compañero de, por ejemplo,  unos rolls de salmón con rúcula, tomates secos y queso Philadelphia.

 

 


 

 

El Pinot Gris: FOGT Grauer Burgunder de Bodega Familia Fogt

Un auténtico y exuberante ejemplar producido en la región de Rheinhessen (Río Rhin) con uvas cultivadas en el viñedo de Wöllstreiner Äffchen, es este blanco que con 6 meses de crianza en tanques de acero inoxidable, se manifiesta muy mineral, denso en la boca, y largo final que recuerda a las frutas blancas bien maduras y tonos de cítricos como el pomelo rosado. Si bien suele ser un vino muy versátil la hora de llevarlo a la mesa, lo probamos con un risotto de champiñones frescos, raspas de limón, y queso Camembert, resultando en una armonía fantástica.

 

El Riesling del Río Rhin: LAQUAI Riesling Kabinett de Bodega Familia Laquai

Elegantemente bien vestido en una botella esbelta y con su etiqueta sobria donde predomina el color negro, este vino procedente de la región de Rheingau en Alemania, luce toda la potencia de la variedad emblema de esta zona: la Riesling. Los suelos de pizarra del viñedo Lorcher Kapellenberg solo producen una cantidad limitada de uva para vino (que ronda los 50 hectolitros por hectárea) confiriendo a este todo su carácter mezcla de piedras y frutas, exhibiendo una complejidad difícil de encontrar en otros vinos fuera de esta región. Es además un vino considerado “vegano”, y marida excelentemente bien con blinis de caviar y queso ácido.

 

 


 

 

El Riesling del Mosela: Riesling QbA LORENZ de Bodega Familia Lorenz (*)

Raro sería la palabra de cuatro letras que mejor describe a este vino. Tan raro como el suelo de pizarra azul en donde surgen las uvas que le dan origen en el viñedo Pölicher Held (en las márgenes del Río Mosela) y que le imprimen ese carácter mineral tan distintivo e intrigante. Fresco y lleno de vida, con notas que recuerdan a las frutas blancas en compota, este ejemplar contrasta entre su dulzura en boca y la muy buena acidez final. Lo probamos junto a un pan de campo montado con foi gras uruguayo, y fue una verdadera sorpresa.

 

(*) Infelizmente este vino, por su graduación alcohólica del 11,5% en volumen, no obtuvo la autorización del INAVI para ser comercializado como VCP (Vino de Calidad Preferente) teniéndose que comercializar como vino de mesa. De esas cosas que hay que cambiar en legislación vitivinícola en Uruguay, pues son leyes viejas, creadas en otros tiempos, y que lamentablemente dinosaurios de escritorio aún mantienen, no contribuyendo en nada con la buen cultura de consumo que se debe divulgar desde el ente que regula los vinos no solo nacionales, sino también importados.

 

 


 

El Veltliner Verde austríaco: WESZELI Grüner Veltliner de Bodega Weszeli

Así como su uva (que incluye la palabra verde en su nombre) los aromas de este vino recuerdan justamente las notas verdes de pradera (pasto recién cortado, hierbas medicinales como la congojosa) fusionadas con perfume de flores blancas y pimienta. Es un vino considerado orgánico y vegano, que procede del viñedo Langenlois en Kamptal (Austria) y que en boca se muestra mineral, de persistencia final media, y de acidez adecuada. Una particularidad de su presentación es el tapón (no corcho) de vidrio, que lo torna una muy buen opción de cierre cuando no se bebe toda la botella de una sola vez. Buen maridaje de una suprema de pollo rellena de espinaca y queso cremoso.

 


Mayor información sobre estos vinos, visite sitio web del importador:

www.vinoaleman.com

 

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Plazo para inscribir muestras al Concurso Tannat al Mundo vence este próximo viernes 14 de octubre

 

El número de muestras inscriptas ya superó altamente el centenar, y en estos últimos días se siguen recibiendo inscripciones. Todo indica que se celebrará un gran concurso donde Tannat’s de Uruguay, la región y el mundo, serán evaluados por un panel internacional de jurados. Los resultados se conocerán el mediodía del jueves 4 de noviembre en conferencia de prensa, luego de que durante 2 días de intensas seciones de cata llevadas a cabo en el Balmoral Plaza Hotel de Montevideo, la Asociación de Enólogos del Uruguay – organizadora del certamen – ponga en conocimiento cuales son los vinos premiados

 

 

 

 

Texto: Sommelier Daniel Arraspide

 

De los pirineos franceses a la margen occidental del Río Uruguay (en la Provincia de Entre Ríos) y de allí a este otro lado en tierras del Departamento de Salto, la Harriague (como se la conoció hasta no hace mucho más de 20 años) evolucionó y aprendió a ser domada por muchos enólogos que saben aprovechar de ella el muy buen potencial que presenta. Hablamos nada más ni nada menos que de la Tannat, o del Tannat, como prefieran.

 

Lo cierto es que en el país que mayor cantidad de viñedos son cultivados con esta variedad tinta (con cerca de 1.800 hectáreas en producción) es donde se realiza el concurso varietal que hace honor a esta vitis vinífera de origen francés, nos referimos al Concurso Tannat al Mundo.

 

Hoy, expandiendo sus raíces por la región, con presencia en Argentina, Brasil, Bolivia, y Perú, no es solo de Uruguay de donde salen vinos elaborados con Tannat merecedores de elogios y por veces galardonados. Noble, resistente a severas inclemencias del tiempo, a veces despreciada por consumidores que ven en sus vinos aquella otrora sensación de aspereza, los modernos vinos Tannat viven y luchan, ganan adeptos, así como estilos de vinificación e interés inclusive por su faceta vinculada a la salud y su alto índice de reverastrol, una sustancia presente en la uva (y sus vinos) que contribuye en el retardo del envejecimiento celular.

 

 

 

Conocedores de todas estas ventajas que la variedad presenta, y con el objetivo de mostrar al mundo las bondades de la cepa, es que la Asociación de Enólogos del Uruguay promueve y organiza desde hace más de una década, el Concurso Tannat al Mundo, único certamen exclusivo de esta variedad en la que vinos varietales y blends con alto porcentaje de esta cepa, son expuestos ante un jurado integrado por catadores uruguayos y del mundo que evalúan a consciencia esto caldos.

 

 

 

La sexta edición de este concurso se desarrollará entre los días 30 de octubre y 3 de noviembre en la ciudad de Montevideo, contando con el apoyo local del INAVI (Instituto Nacional de Vitivinicultura) el apoyo institucional de la Unión Internacional de Enólogos y la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino). Los ganadores de los Premios “Terruño” (en sus categorías “de Plata”, “de Oro”, y “Gran Terruño de Oro”) serán anunciados el día 4 de noviembre.

 

El plazo para inscribir muestras se pospuso una semana y vence este viernes 14 de octubre, por lo que aún se cuenta con tiempo (por lo menos para las bodegas uruguayas) para la inscripción de sus vinos. Así que a no perder tiempo e ingresar a la web oficial del certamen: www.tannatalmundo.com.uy desde donde se gestiona la inscripción de los vinos a participar.

 

Desde este nuestro espació de información les deseamos a todos muy buenos resultados, y los invitamos a que el día 4 de noviembre (pasado el mediodía) visiten esta web para enterarse de los resultados. Salud!

 

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